日前，专家称牛初乳中含有不稳定成分，所以完全不能替代婴幼儿食用的奶粉。

    “牛初乳和人初乳是完全不同的，人的初乳对孩子的健康很有益，但牛初乳的成分不稳定，里面包括一些激素。牛初乳并不能代替婴儿配方奶粉。”5月13日出席2012中国妇幼经济峰会。
    期间，雀巢（中国）有限公司大中华区医务总监李文军耐心地解释着。

    5月13日，由经济日报社与中国妇幼保健协会联合发起并主办，中国经济网与中国消费者报联合承办的“2012中国妇幼经济峰会”在北京举行。图为雀巢（中国）有限公司大中华医务经理李文军出席第二分论坛并发言。
    李文军还指出，牛初乳的蛋白质结构和人初乳不一样，属于弱蛋白，除了存在一些激素，在加工过程中，还会出现很多的破坏，随意添加可能导致孩子出现过敏等一系列问题。因此，卫生部规定六个月以下的婴儿配方奶粉不能添加牛初乳，是有一定科学道理的。
    据悉，2012中国妇幼经济峰会由经济日报与中国妇幼保健协会联合发起并主办，以“幸福、安全、责任、诚信”为主题，力求推动妇幼事业与产业融合，促进妇幼产业良性健康发展。